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Openscience no Agro: Veja alguns casos de sucesso na avaliação da qualidade de alimentos

A agricultura moderna tem evoluído significativamente com o avanço da tecnologia, e a analise de dados emergiu como uma ferramenta essencial para otimizar a análise de produtos agrícolas. A Openscience está na vanguarda dessa transformação, utilizando a ciência de dados, engenharia e outras ciências para alavancar empresas do setor agro. Entre os casos de sucesso da Openscience, destacam-se a identificação precisa de defeitos em tomates, soja e café, demonstrando o poder dessas tecnologias na melhoria da qualidade e eficiência da produção agrícola.


Aplicação de quimimiometria e ciência de dados em café, soja e tomate

Análise de Defeitos em Tomates

Um dos casos de sucesso da Openscience envolve a análise de tomates para a identificação de defeitos. Através da utilização de imagens espectrais, que capturam informações em diversas faixas do espectro eletromagnético por meio de equipamentos desenvolvidos e adaptados para este propósito, foi possível detectar uma variedade de defeitos. A ciência de dados permitiu uma interpretação rápida e precisa desses dados, identificando problemas como apodrecimento, danos físicos e o estágio de amadurecimento. Esse método não destrutivo, rápido e eficiente resultou em uma identificação com uma taxa de acerto de 90% na qualidade dos tomates processados.


Identificação de Defeitos em Soja

Um exemplo adicional de sucesso é a análise de soja para a identificação de defeitos. A Openscience desenvolveu um sistema personalizado que utiliza imagens hiperespectrais para inspecionar grãos de soja em tempo real, podendo ser aplicado tanto em linhas de fábrica quanto no campo, diretamente para o agricultor. As imagens são processadas por uma interface gráfica de fácil utilização, permitindo a detecção precisa de defeitos como manchas, quebras e impurezas. Este sistema não apenas oferece uma análise altamente precisa, mas também reduz significativamente o tempo e o custo do processo, tornando-se uma solução viável tanto para produtores quanto para processadores de soja.


Avaliação de Defeitos em Café

A Openscience também é uma parceira da indústria do café, trazendo soluções inovadoras para a identificação de defeitos nesses grãos. Através de equipamentos desenvolvidos internamente, utilizando imagens espectrais e interfaces personalizadas para este propósito, foi possível identificar uma variedade de defeitos nos grãos de café, incluindo impurezas, danos causados por pragas e defeitos mecânicos. A rápida aquisição e processamento dos dados garantem uma análise eficiente, resultando em uma melhoria na qualidade do café produzido e, por conseguinte, na satisfação dos consumidores.


Análise de Grãos e Alimentos em Geral

Além dos casos de sucesso mencionados, a Openscience destaca-se pelo desenvolvimento de equipamentos, interfaces e soluções personalizadas para análise em linhas de produção ou ambientes acadêmicos. Esses dispositivos, adaptáveis às necessidades específicas de cada aplicação, permitem a inspeção contínua e automática dos produtos agrícolas durante o processamento, identificando defeitos, níveis de amadurecimento e até mesmo acompanhando processos. A combinação de baixo custo, alta eficiência e rápida aquisição de dados torna nossas soluções uma escolha ideal para todos que buscam inovação e qualidade.


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